レスベラトロールこんにちは、今回の話題はレスベラトロールです。 レスベラトロールとは、ブドウなどに含まれているポリフェノールの一種です。 成分を多く含む食材の代表としてサンタベリー、ブドウ、ピーナッツの皮、アーモンド、 ココアなどに多く含まれています。 ブドウに多く含まれているのがよく知られていますので、 赤ワインに注目がありますが、飲みすぎには注意が必要です。 レスベラトロールは細胞の生まれ変わりを助け元気で若々しい細胞をサポートします、 老化予防にも期待がもてます。 また脂肪の蓄積を抑えるはたらきもあり、生活習慣病の予防にも期待されています。 レスベラトロールには、美容効果も期待されていて、肌の潤い・ハリの維持、 肌の弾力や肌荒れの予防効果、美白効果、ニキビの予防にも効果が期待できる。 余談ですが、フランス人の日常食に隠された秘密として、 フランス人の一般的な食卓にはバターやチーズ、こってりした肉などの料理と赤ワインが、 並べられていますが、動物性脂肪の多い食事をしているにも関わらず、 フランス人には、動脈硬化の患者が少ないとゆうことが言われています。 これには日常的に飲んでいる赤ワインに含まれている、レスベラトロールを多く含む、 ポリフェノールの効果によって動脈硬化の患者が抑えられているのではないかと、 考えらています。 |